豪火 [中華料理・その他]
以前に、場所は不便な所にあるけど、お洒落な店内で凄く美味しい中華料理を食べさせて貰えると聞いていたのですが、予約必須とも聞いていたのでなかなか行く機会に恵まれませんでした。ちょっとした用事が終わったのが8時前だったので当日予約の電話を入れたら、8時半からOKと言う事で初めての訪問から振られる事無く運良く訪問が叶いました。
店の概観も中華料理店には見えない感じでしたが、店内もお洒落なカフェ的な感じです。厨房は外からも店内からも大きなガラス張りで飾り棚も施され、さり気なく覗ける感じで構成されています。
すずきと貝柱XO醤炒め￥2,300くらい・・・
ここに入っている貝柱の大きさが凄いんです。超デカイたいらぎ。紅白の丸餅を一回り大きくした位の大きさで、中は半生で貝柱の味も濃くてジューシーでふわふわで美味しい・・・貝の紐も美味しい・・・すずきの身もプリプリでふわふわ・・・付け合せの野菜もさり気ない味付けが・・・全てが美味しい・・・もうテンションが上がっています。
空心菜のニンニク炒め￥1,300くらい・・・
普通の空心菜が凄く美味しい・・・ほんのりとニンニクの味と香りがします。しゃきしゃきした歯ざわり、今まで味わった事のない上品な味付けで私の引き出しの少なさで皆さんに美味しさをお伝え出来ないのが悲しいです・・・
黒酢豚￥1,800くらい・・・
女性の手をグーにした位の大きさはある、げんこつ豚をナイフとフォークで切ると中は半生、そして・・・解りますか？肉汁が・・・じゅわ～と切れ目から流れ落ちているのが・・・切りながら笑けて来ました。もう食べる前から美味しさは解ります。黒酢と絡まり美味しい事・・・がっつり系の酢豚で満足です。お腹もいっぱいになって来ましたが、よその席用に作っている炒飯が見えます。中華鍋から踊るお米の一粒々が席に座っている私から見えるのです・・・注文しなくては・・・
卵と葱の炒飯￥950くらい・・・
写真でも解るでしょうか？お米一粒々のパラパラさ・・・味は？勿論、間違いはありません。噛めば噛むほど、お米の弾力を感じる不思議な炒飯でした。本当に美味しいです。
上の料理とビール・ゆず酒・ジャスミンティーを入れて￥8,200位の支払いだったと思います。決してリーズナブルな中華とは言えませんが素材・料理人の腕などから見ても妥当か少し安いかとも感じました。
厨房からお客様を見ながらタイミングよく料理が出されます。最初、私達が店に入った時は、2品が時間差で出されましたが、酢豚は食べ終わったら出てきました。嬉しいタイミングです。
お客様が帰られたテーブルの拭き掃除は勿論ですが、床まで綺麗に拭いていました。凄い心遣いです。店内の綺麗さは内装だけではありませんでした。お店の方の努力もあり手入れも行き届いているのでしょう・・・連れも私のトイレには行ってませんが、きっと気持ちの良いトイレなんでしょうね・・・
今度はいつ行こうか・・・と帰りに話したくらいに気に入りました。後は予約のタイミングかな？美味しかったです。ご馳走様でした。
★★★★
豪火 （ごうか）
大阪府大阪市北区天満橋3-4-25 天満マンション２号館1F
TEL 06-6358-3585
営業時間 17:30～23:30 (ラストオーダー22:30）
定休日 水
人間凄いと思うのは
美味しいものがあると知ると
どんな不便な場所であっても
値段が多少高くとも行ってしまう
ことではないでしょうか？
そういった意味でもこのお店は
お写真を見る限り、行く価値のある
お店だと私は思いますよ＾＾
by yamagatn (2008-10-13 00:32)
こんにちは。
なにがたまらんて……、
このチャーハンですね!!
これはヤバイ、喰ってみたい!!
by みみちゃん (2008-10-13 01:25)
お店の外観は確かに中華っぽいない感じですね
でも料理はしっかり♪画像で見るからにパラパラ
のチャーハンと黒酢豚にかなり惹かれました
中華はピンキリありますがこの内容でこの値段
なら十分満足かも、予約必須なのも納得です☆
by KAZUYA (2008-10-13 01:32)
yamagatnさま。いつもありがとうございます。
そうなんですよね・・・場所が不便と言っても
美味しいと聞くと一度は行きたくなりますよね。
私の家からは自転車で10分～15分と
問題ない場所なのですが人と行く時は・・・ですね"^_^"
by vivian (2008-10-13 07:05)
みみちゃん。いつもありがとうございます。
このチャーハン、かなりヤバイでしょ？
お洒落に盛っているのに一皿のポーションも
かなり多め・・・て言うか素材が大き過ぎなので
みみちゃんも大満足だと思いますよ(*^_^*)
by vivian (2008-10-13 07:07)
KAZUYAさま。いつもありがとうございます。
そうですね。外観も内装もテーブルも椅子も
お洒落なカフェって感じでしたよ(^^♪
食器もお洒落なのですが、味は中華
しかも美味しかったです(^^)v
by vivian (2008-10-13 07:10)
この炒飯!! めっちゃシンプルで旨そう～～♪
パラパラ度が伝わってきます♪ (⌒∇⌒)ﾉ""
by ダー (2008-10-13 07:58)
ダーさま。いつもありがとうございます。
マジ旨！の炒飯でしたよ(^^)v
お洒落な店内にふさわしい、多分・・・30代の
オーナーシェフの腕も凄いです(^^♪
by vivian (2008-10-13 12:45)
商店街もそうですけどこの路もなん便も行き来した道です（もう何年も前になりますが）
天神さんの花火やったり、友達の家やったり、飲んだ帰りやったり（ラジバンダリ (^_^;)
普通だとすずきと貝柱XO醤炒めは頼まないメニューだと思いますが
とても美味しそうでこちらもテンション⤴⤴
黒酢豚はもう酢豚とはいえない料理って感じです。フォークナイフで食べてるのも（笑）。
by エイジ (2008-10-13 19:45)
エイジさま。いつもありがとうございます。
そうですね。エイジさまのよくご存知の地域ですね(^^)v
私は貝柱が大好物なので注文して正解でした(^^♪
酢豚もナイフとフォークで食べれるサイズにしないと
大き過ぎるのと、げんこつ豚の弾力が凄いので噛み切るには
少しつらいかと思います。力強い酢豚でした"^_^"
by vivian (2008-10-13 21:11)
10年ほどまえは我が社も
天満ら辺（社会保険事務所近く）にあったみたいなの･･･
美味しそうなお店がたくさんあるので
移転しちゃったのが惜しい気がします～☆
by プクちゃん (2008-10-14 09:27)
すずきと貝柱XO醤炒めが美味しそうですね！
すずき自体を食べた事がない私です（汗）
by フェイリン (2008-10-14 10:45)
お肉だけ？の酢豚(*^。^*)
すっごく気に成ります～☆
三姉妹置いてパパさんと行きたいですね～♡
( ..)φメモメモ
by 甘党大王 (2008-10-14 12:17)
プクちゃん。いつもありがとうございます。
会社の移転・・・ある意味、良かったかも・・・
美味しい物ばっか身近にあると痩せれない・・・(>_<)
太らない為の努力は常に付きまとっています^_^;
by vivian (2008-10-14 20:13)
フェイリンさま。いつもありがとうございます。
フェイリンさまは、ひょっとして・・・魚も苦手？？？
すずきは全く癖も無い白身魚なので食べやすいよ(^^)v
by vivian (2008-10-14 20:15)
甘党大王さま。いつもありがとうございます。
ガッツリ豚肉オンリーの酢豚ですよ(^^♪
一つが、かなりの大きさなので酢豚だけで
結構、お腹がいっぱいになりました^_^;
by vivian (2008-10-14 20:21)
黒酢豚のお肉の断面！
切りながら笑けてきた と言うのが、伝わって来ますよ♪♪
それに、このチャーハン！
見た感じからも、思い切りパラッパラじゃないですか。。。。。
美味しそうーーーーー＾＾＊
by える (2008-10-14 22:44)
えるさま。いつもありがとうございます。
バレバレですね^_^;この酢豚、切りながら笑けてました"^_^"
このパラパラ炒飯が他の席に運べれているのを
見たら、お腹が張ってきてても頼んでしまいました(>_<)
by vivian (2008-10-15 06:21)
vivian様
素敵過ぎます(〃⌒ー⌒)ノ♪
by しゅくしゅく (2008-10-15 20:49)
黒酢豚、すんごいうまそーです。がぶってかじりつきたいくらい。
by mau (2008-10-15 21:28)
mauさま。いつもありがとうございます。
黒酢豚の肉はげんこつ豚なので、かなりの大きさで
実際に見るとかぶりつける大きさでは無かったです(>_<)
でなければ私がかぶりついてます^_^;
by vivian (2008-10-15 22:18)
しゅくさま。いつもありがとうございます。
げんこつ豚の黒酢豚、ステキでしょ？
シンプルで美味しかったです(*^_^*)
by vivian (2008-10-15 22:22)
こんにちは^^
お店の名前だけでなく、料理もＧＯＵＫＡですね。
by ぐす (2008-10-18 13:44)
ぐすさま。いつもありがとうございます。
ぐすさまのコメントに私からnice!です(^_-)-☆
by vivian (2008-10-18 21:54)