炭火焼鳥 飛鳥 [焼鳥・鶏料理系]
【＊マウスを写真の上に乗せたり外したりして下さいね】
前回の記事の中の「夏野菜のゼリーよせサラダ」で話題になった飛鳥さんです。今回訪問の日は、たまたまワインの試飲会を飛鳥さんで行っていました。なので今日も焼鳥屋さんでは味わえない物が・・・予算￥3,500でお任せ注文しました。
まずは付き出しの鳥ポン酢です。はい。美味しいです。
牡蠣と蛸の前菜です。ソースにはケッパー・玉葱・みょうが・らっきょ・葱などの野菜を小さく刻んで柑橘系フルーツとあえてソースを作っています。とても美味しいです。シーフードも新鮮でプリプリです。
左は、あん肝のパテ風の真ん中には海老が入っています。上にはグレープフルーツのジュレとポン酢のジュレが・・・綺麗です。あん肝が口の中でまったりと溶けます。とても美味しいです。
右は生ハムとチャーシューと色んな野菜の和え物・・・名前は和え物ですが、間違いなくイタリアンです。多分・・・半端物のばかりを使っているのだと思いますが、豪華で美味しい一品です。見習わなくては・・・勉強になります。
あくまでも飛鳥さんは焼鳥屋さんなので串も出ました。いつも食べるハーブミンチ・バイパスは今回も問題なく美味しかったです。今回の変わりミンチは胡桃とドライトマトです。食感も変わっていましたがドライトマトの酸味が胡桃とミンチを引き立てます。とても美味しかったです。
焼き鳥の豆ソースかけ。この豆ソースの美味しい事・・・備え付けのスプーンでスープも飲みます。マスターが私達の話を聞いていたのかバケットを出してくれました。て言うかパンも置いているんだ・・・そしてバケットが出たので、ソースのお替りまでして完食しました。
シメの「まかない丼」鶏ミンチ・焼鳥・卵
メニューにない丼物を作ってくれました。お腹がいっぱいでしたが、美味し過ぎなので、この丼物も完食です。
自家製漬物です。もうクリスマスの装飾ですね・・・サンタさんがスキーをしています。
ワインの様な口当たりのベルギービール
生ビール・白ワイン・赤ワイン
今回はワインの試飲会をしていた事もあり、今まで以上に鳥屋さん的なメニューではありませんでしたが、私達も望んでいる事なので嬉しい限りです。でも飛鳥さんの焼鳥も刺身も本当に美味しいんですよ。
今回の支払いは、上のドリンク全て注文して2人で￥11,000でした。今回も大満足です。ご馳走様でした。
2008年２月訪問一人￥3,000おまかせ
2008年７月訪問一人￥3,000おまかせ
2008年９月訪問一人￥3,500おまかせ
★★★★
炭火焼鳥 飛鳥 （あすか）
大阪市北区西天満３丁目８－１８ 西天満ビューハイツ１階
TEL 06-6361-0137
営業時間 [月～金] 18:00～翌01:30(LO)
[土] 17:00～1:30(LO)
定休日 日・祝
前回の記事の中の「夏野菜のゼリーよせサラダ」で話題になった飛鳥さんです。今回訪問の日は、たまたまワインの試飲会を飛鳥さんで行っていました。なので今日も焼鳥屋さんでは味わえない物が・・・予算￥3,500でお任せ注文しました。
まずは付き出しの鳥ポン酢です。はい。美味しいです。
牡蠣と蛸の前菜です。ソースにはケッパー・玉葱・みょうが・らっきょ・葱などの野菜を小さく刻んで柑橘系フルーツとあえてソースを作っています。とても美味しいです。シーフードも新鮮でプリプリです。
左は、あん肝のパテ風の真ん中には海老が入っています。上にはグレープフルーツのジュレとポン酢のジュレが・・・綺麗です。あん肝が口の中でまったりと溶けます。とても美味しいです。
右は生ハムとチャーシューと色んな野菜の和え物・・・名前は和え物ですが、間違いなくイタリアンです。多分・・・半端物のばかりを使っているのだと思いますが、豪華で美味しい一品です。見習わなくては・・・勉強になります。
あくまでも飛鳥さんは焼鳥屋さんなので串も出ました。いつも食べるハーブミンチ・バイパスは今回も問題なく美味しかったです。今回の変わりミンチは胡桃とドライトマトです。食感も変わっていましたがドライトマトの酸味が胡桃とミンチを引き立てます。とても美味しかったです。
焼き鳥の豆ソースかけ。この豆ソースの美味しい事・・・備え付けのスプーンでスープも飲みます。マスターが私達の話を聞いていたのかバケットを出してくれました。て言うかパンも置いているんだ・・・そしてバケットが出たので、ソースのお替りまでして完食しました。
シメの「まかない丼」鶏ミンチ・焼鳥・卵
メニューにない丼物を作ってくれました。お腹がいっぱいでしたが、美味し過ぎなので、この丼物も完食です。
自家製漬物です。もうクリスマスの装飾ですね・・・サンタさんがスキーをしています。
ワインの様な口当たりのベルギービール
生ビール・白ワイン・赤ワイン
今回はワインの試飲会をしていた事もあり、今まで以上に鳥屋さん的なメニューではありませんでしたが、私達も望んでいる事なので嬉しい限りです。でも飛鳥さんの焼鳥も刺身も本当に美味しいんですよ。
今回の支払いは、上のドリンク全て注文して2人で￥11,000でした。今回も大満足です。ご馳走様でした。
2008年２月訪問一人￥3,000おまかせ
2008年７月訪問一人￥3,000おまかせ
2008年９月訪問一人￥3,500おまかせ
★★★★
炭火焼鳥 飛鳥 （あすか）
大阪市北区西天満３丁目８－１８ 西天満ビューハイツ１階
TEL 06-6361-0137
営業時間 [月～金] 18:00～翌01:30(LO)
[土] 17:00～1:30(LO)
定休日 日・祝
綺麗な盛り付けの料理の中に・・・・
串がでてくると・・・『ほっ!!』 っとしますね～～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
by ダー (2008-11-24 21:58)
ダーさま。いつもありがとうございます。
炭火焼鳥と言いながら串も出なかったら
ん？？？て感じですよね(>_<)
本当に焼鳥とても美味しいんですけど
鶏以外も美味しいんですよ・・・これが・・・^_^;
by vivian (2008-11-24 22:06)
とっても、美味しそうですね♪
ワインが飲めるって 羨ましいです。。。
お料理が 断然、美味しく引き立つことでしょう＾＾＊
by える (2008-11-24 23:58)
何回見ても焼鳥屋さんとは思えませんね。
つくね系好きなので、変わりミンチ食べてみたいです。
by mau (2008-11-25 01:02)
うわ～前菜からワインに合いそうですね☆
どれも凄く美味しそうですがワインの試飲会
してるとはいえ焼き鳥屋さんでバゲットまで
用意とはびっくりです、凄い（＠＠；
〆のまかない丼にもめっちゃ惹かれます♪
こういうお店が近所に欲しいです
by KAZUYA (2008-11-25 01:56)
いつも美味しそうですね。
それにしても、不思議な焼き鳥屋さんですね。(笑)
by ひろＰ (2008-11-25 05:32)
洋食党の私は焼き鳥の豆ソースかけが良いですね！
こういうのがあるなら焼鳥屋さんに行けそうです！
by フェイリン (2008-11-25 10:55)
どれもこれも美味しいオーラが出てますね♪♪♪
近所だったら、絶対に行くんだけどなぁ～
といつも思って拝見しています。
ベルギービールを飲んでみたいなぁ～
by ミュウ (2008-11-25 11:26)
確かに焼鳥屋さん域を超えています。(^_^;)
牡蠣と蛸に前菜、あん肝のパテ風、焼き鳥の豆ソースかけ美味しそうです。
やっぱり飛鳥は行かなければ。(^o^)/
by エイジ (2008-11-25 18:26)
作り手にしては、ソースは特に命ですから
マスターも喜んでいたのでしょうね^^;
by ソニックマイヅル (2008-11-25 18:47)
えるさま。いつもありがとうございます。
ワインは連れが飲んでいました。
私はお酒が苦手なのでお茶でいつも楽しんでます。
誤解をさせたのならすみませんm(__)m
でも・・・味見にワインの全てをナメて酔いました(>_<)
by vivian (2008-11-25 21:02)
mauさま。いつもありがとうございます。
今回の変わりつくねの胡桃とドライトマトにはびっくりでしたが、
スジ肉っぽい感触もあり、たまらない一品でした。
本当に美味しかったですよ"^_^"
by vivian (2008-11-25 21:10)
KAZUYAさま。いつもありがとうございます。
最初の写真のロールオーバーのワインボトルは
ワインの試飲会のボトルを撮らせて貰いました。
飛鳥さんはいつも楽しませてくれますし
料理も飽きる事無く考えて出してくれるので嬉しいです(^^♪
ホント、家の近所にこんな店があるなんて幸せですよね"^_^"
by vivian (2008-11-25 21:13)
ひろＰさま。いつもありがとうございます。
飛鳥さんは炭火焼鳥withイタリアンて感じですね・・・
本当に焼鳥も美味しいですが
焼鳥以外の美味しい物も沢山ある不思議なお店です(^^)v
by vivian (2008-11-25 21:15)
フェイリンさま。いつもありがとうございます。
そうですね・・・パンもあったんだぁ～と今回、
発見しましたし、野菜抜きにしたら
フェイリンさまも食べれそうですね(^^♪
by vivian (2008-11-25 21:22)
ミュウさま。いつもありがとうございます。
どれもこれも美味しいオーラが出てますか？
伝わって嬉しいです。美味しかったです（●＾o＾●）
ベルギービールって美味しいみたいで
他のお客様も楽しんでますよ(^^)v
by vivian (2008-11-25 21:26)
エイジさま。いつもありがとうございます。
飛鳥さん。めちゃお勧めですよ(^^)v
イタリアン系の珍しいのもいいですが
肝三種盛の刺身も外せませんよ(^_-)-☆
by vivian (2008-11-25 21:28)
ソニックマイヅルさま。いつもありがとうございます。
こそこそっと「パンに付けて食べると美味しそうやね・・・」と
話していたらバケットが・・・(*^_^*)
本当に美味しくて、美味しくて・・・
マスターも私達の反応を見て楽しんでいたりして・・・^_^;
by vivian (2008-11-25 21:34)
こんにちは。
あん肝……一度うまいのを喰ってみたい……。
by みみちゃん (2008-11-25 22:05)
きましたね、焼き鳥＾＾
いつもいつも美味しそうでたまりませんのだ！
しかし、二名で１１０００円とは・・・・・
庄内だったら、凄いことになりそうです＞＜
うーん、どっちにせよ、羨ましいですなあ＾＾
ＰＳ いつもありがとうございます！
私も微力なれど応援させて頂きます＾＾
by yamagatn (2008-11-25 22:05)
みみちゃん。いつもありがとうございます。
関西の百貨店ではアンコウ肝入り鍋セットなど売っています。
先日は真タラの白子＆肝入り鍋セットがあり買いましたが
とても美味しかったです(^_-)-☆
百貨店でもタイムサービスなんかに出会うと
新鮮で安く手に入りますよ(^^♪
家では安くて美味しく食べれます(^^)v
by vivian (2008-11-25 22:19)
yamagatnさま。いつも応援ありがとうございます。
肉食獣のyamagatnさまにはジュルジュルもんでしょ？
とても美味しかったです(^^)v
庄内の様な値段なら申し分ないのでしょうが、
大阪市内、しかも裁判所や弁護士会館の近くなので
高級店が多い中、飛鳥さんは頑張っていると思いますね"^_^"
by vivian (2008-11-25 22:25)
カメキチさんのナイス豚肉のあとに
ナイス鶏肉を見て、気分はすっかり
「お肉食べたい！」モードです（笑）
まかない丼の焼鳥＆ミンチと卵、ネギの3色、
食欲をそそる色合いですね～。おいしそうっ！
by 粉 (2008-11-26 03:27)
粉さま。いつもありがとうございます。
そうですね・・・お肉が続いていたのですね・・・
肉食獣に変身させてしまいましたか？^_^;
まかない丼、とても美味しかったので
また食べたいです(^^)v
by vivian (2008-11-26 06:06)
お洒落な焼き鳥屋さんですね。
こんなに食べてお腹大丈夫かと心配になりました。
ワイン？いいんですか～ぁ＾＾？
by lamer (2008-11-26 18:13)
lamerさま。ｎｉｃｅ!にコメントありがとうございます。
ご心配通り、お腹が苦しくてパンパンになりました(>_<)
美味しい物は食べ過ぎるので要注意ですね^_^;
ワイン？いいんですか～ぁ＾＾？
山田くぅ～ん！座布団1枚 (^_-)-☆
by vivian (2008-11-26 21:07)