活麺 富蔵 [うどん]
四条畷で安心して美味しく食べれる数少ないお店の『活麺富蔵』さんです。
この辺りでは極めて珍しいお洒落な概観です。
お店の入り口で手打ちの技を見れます。うどんを打つ前の小麦粉が用意されていました。
美味しいうどんの他に、一品料理も充実しています。
連れの本日のビールのお供は『筑前煮』。濃厚な味に仕上がった凄く美味しいおふくろの味でした。
うどんの茹で上がりには少し時間がかかるので待ち時間にサービスの佃煮をいただきます。
先日も気になっていた『ゆで卵』。そう言えばお婆ちゃんが『ゆで卵』を『煮抜き卵』と言っていました。
連れはシンプルに『生醤油うどん』を注文。うどん本来の味を楽しむそうです。
だし醤油をかけていただきます。モチモチの食感は相変わらずですが、なんだか前回訪問の時より美味しく感じました。
美味しいうどんでお酒も進むようで、今回も『焼酎水割りシークワーサー』を注文していました。
私はめったに注文しない『釜揚げ』。これがヒット！つゆがメチャ旨！生姜との相性も抜群。うどんも最高です。
本日も別盛で天ぷらを注文。野菜は日によって変わるので嬉しいです。ブロッコリーがめちゃ旨！でした。
色んなコンビネーションで食べれるので飽きがこないです。
ここからは別の日ですが、ここに来たらメインのうどんを待つ間に一品を食べるのも楽しみです。
本日の連れが選んだ一品。『牡蠣のオムレツ』です。牡蠣独特の癖のある味は消えていて貝エキスの美味しい所だけが際立っています。優しい味のオムレツも大満足。
『バター醤油』のうどんです。美味しいに決まっているあじですよね。
これも途中から黒胡椒で楽しめます。ここの黒胡椒は私が家で使っているのと同じ、胡椒戦争にもなったスリランカ産の胡椒を使っていますので香りも最高です。
またまた別の日に行った時の連れの注文の『天ぷらうどん』。今回は温かいおうどんなので一緒に器に入れて貰いました。温かいうどんは出汁も醍醐味です。
私は『おでんセット』を注文。おうどんはかけうどん。サービスの葱と天かすを入れたので意外と豪華なうどんになりました。このシンプルさが美味しいうどんも出汁も堪能できます。
そしてメインの『おでん』。うどん出汁で煮詰めたおでんはアッサリ系。お酒の肴としては少しもの足らないかな？とも思いましたが、よく染んだ卵は最高でした。
ビールを注文すると出てくる『揚げうどん』。売ればいいのに・・・と私が言うと、お土産に戴きました。めちゃラッキー。
香川県では子供にうどんの事を「ぴっぴ」と言うらしいです。ではこれは『揚げぴっぴ』ですね・・・売り出したらお土産に買います。と言いつつ別の日にあげたい人がいると言うと、またまた頂きました。いつもありがとうございます。
行く度に色んな味を楽しませてくれます。うどんの跳ね返りや弾力もだんだんと上がっているようにも感じます。だんだんと満足度もあがるお店です。本当にいいお店が四条畷に出来ました。嬉しいです。今回も美味しくいただきました。ご馳走様。
2010年11月訪問 (釜玉うどん・天ぷらぶっかけ・茄子の信貴みそ詰め)
★★★
細打ち 田舎うどん 活麺 富蔵
大阪府四條畷市楠公2-8-26 谷山ビル1F
TEL 072-862-4154
営業時間 11:00～麺売り切れ次第終了(20:00頃まで)
定休日 不定休(基本月曜)
おいしそうなうどんですね。
四条畷なら近いので行ってみたいです。
交野のおうどんやさんもおいしいし、うどんやさんめぐりしようかな。
揚げたおうどんもお菓子になりそうですね。
by ゆに (2011-01-29 08:43)
おうどんは勿論美味しそうなんですが、１品にも目が話せなくなりました。
生醤油と酢橘・大根おろし・・・・・美味しそうです~♪”～
by yukoyuko (2011-01-29 10:27)
このお店は実に美味しそうでうすね！
リーズナブルですし＾＾）
こちらにもうどん店はたくさんありますが
すごく気に入ってリピートしてしまう店は少ないですね～
by rtfk (2011-01-29 13:36)
うどんももちろんですが、ほかのお料理もおいしそ～～。
煮物がほくほくに見えます！
by lovin (2011-01-29 14:30)
うどんがピカピカに輝いてますね！
コシがあって美味しそうです♪
揚げぴっぴは食べだすと止まらなくなりそうですね･･･笑
by ゆったん (2011-01-29 14:56)
バター醤油うどん、やばすぎです・・・。超美味しそうです。
お腹がすいてきました。^^;
by ソニックマイヅル (2011-01-29 16:45)
そばでお酒は良く聞きますが
うどんでお酒って、初めてかも
２０代の頃に讃岐うどんを喰って以来
うどんは基本生醤油です
うどん屋さんのおでんも出し効いてて美味しそう＾＾
by くまら (2011-01-29 20:12)
相変わらず綺麗なお顔をしたうどんです!!
揚げぴっぴ美味しそう!
vivianさんから頂いた、あのさぬきうどんのぴっぴ?（笑）
思い出しました。
ここのお店本当にvivianさんが好きだというのがわかります。
良い店が近くにあって良かったですね~!
お連れ様が飲んでて嬉しいわぁ♪
by mayu (2011-01-29 21:54)
*:..。o○☆*ゆにさま。一番海苔まいどおおきにぃ～♪
交野のおうどんって楽々さんですか？最近は夜の営業はしてない
みたいですね・・・富蔵さん。お勧め店ですよ♪ぜひ一度(^_-)-☆
あっ！以前にご紹介頂いた「はなはな」さん。もう場所はばっちりなので
近いうちに予約して行きたいと思っています♪ありがとうございます♪
*:..。o○☆*yukoyukoさま。いつもありがとうございます♪
はい(^^)一品も本当に美味しいので連れは酒の肴に楽しんでおります♪
生醤油・酢橘・大根おろし・・・この組み合わせは鉄板ですね（*^_^*）
*:..。o○☆*rtfkさま。いつもありがとうございます♪
はい(^^) お陰さまで通えるお店が出来て本当に嬉しいです♪
うどんも一品も店の雰囲気もイイと言うのも嬉しいですよね（●＾o＾●）
*:..。o○☆*lovinさま。いつもありがとうございます♪
うどんも美味しいのですが、この筑前煮がめちゃ旨！だったので
久々に作ってみましたが、まだまだ修行が足りませんでした(>_<)
*:..。o○☆*ゆったんさま。いつもありがとうございます♪
揚げぴっぴは意外にも塩味が濃いんです・・・うどんを打つ時の塩の量って
半端なく入れているみたいで湯がいて塩が抜けるらしいですが、
揚げると塩が抜けないので、お菓子と言うよりアテかな？でも美味しいよ♪
*:..。o○☆*ソニックマイヅルさま。いつもありがとうございます♪
バター醤油うどん・・・そして途中から黒コショウかけ・・・
家でも簡単に出来るので是非♪マジお勧めの食べ方です（*^_^*）
*:..。o○☆*くまらさま。いつもありがとうございます♪
うどんもそうですが一品と揚げぴっぴが酒のアテになってますね(^^)v
私も美味しいと聞くお店の最初の食べ方は必ず醤油でぇ～す(^O^)／
☆彡お茶屋さま。xml_xslさま。ほりけんさま。takemoviesさま。
へろーめさま。mizukami-takuyaさま。wattanaさま。
今造ROWINGTEAMさま。Bin師匠。
ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2011-01-29 22:13)
いや～ぁぁぁ＾＾。
めちゃ美味しさが伝わってきます。
センスがお洒落ですね。
それも美味しさ♪
by lamer (2011-01-29 23:15)
お～！
お店もお洒落だし、器もいいですね～
一品料理におでん・・・
何より美味しそうなのがいい！
近所に欲しいお店ですよね＾＾
by guran (2011-01-30 10:47)
美味しそうですね。
つやつやぴかぴかのおうどん、コシがあってのどごしも良さそうです。
ブロッコリーの天ぷらというのも魅力的です♪
by ぎーこ (2011-01-30 16:27)
*:..。o○☆*mayuさま。いつもありがとうございます♪
ここの『揚げぴっぴ』を食べて美味しい～って思って『揚げぴっぴ』の
ファンになったんですよ～♪先日お送りしたのは失敗ですみません(>_<)
*:..。o○☆*lamerさま。いつもありがとうございます♪
こんなに贅沢な大きな器で食べるって言うのが外での醍醐味ですよね♪
うどんもさることながら一品も美味しいのは大きいです(^_-)-☆
*:..。o○☆*guranさま。いつもありがとうございます♪
そうなんですよ～近所にやっと出来た通えるお店なんです（●＾o＾●）
先日は夜に行くと麺が売り切れで早めに終了でした^^;
*:..。o○☆*ぎーこさま。いつもありがとうございます♪
ブロッコリーの天ぷらに食いついたとは・・・ぎーこさまもお好きみたい
ですね♪いい感じに油を吸って美味しいですよね♪うどんも美味しいです♪
☆彡あきさま。あんぷらぐさま。ぐすさま。まっきーさま。
iaraちゃんcherryちゃんさま。ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2011-01-30 21:58)
バタ醤・・・参りました・・・<(_ _*)>
by ダー (2011-01-31 10:08)
>四条畷で安心して
毎度お馴染みのワードですね…ｗ
私も釜揚げってあまりチョイスしないのですが、これはイケるのですね！
美味しそうです～！
by フェイリン (2011-01-31 14:23)
*:..。o○☆*ダーさま。いつもありがとうございます♪
バタ醤・・・決して裏切らない味ですよね♪
アツアツでもっちもっちのバタ醤ですからねぇ～（●＾o＾●）
*:..。o○☆*フェイリンさま。いつもありがとうございます♪
そうなんですよ♪毎度お馴染みのワードになるくらいに
外食産業はダメダメな畷ですからね・・・(>_<)
☆彡Connyさま。井上。さま。Shin.Sionさま。
ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2011-01-31 18:28)
わ～どれもめちゃくちゃ美味しそうです（＾－＾）
つゆがメチャ旨の釜揚げってうどんいいですね
バター醤油のうどんにもかなり惹かれるものが
筑前煮におでんにとここはお酒も進みそう♪
by KAZUYA (2011-01-31 22:14)
*:..。o○☆*KAZUYAさま。いつもありがとうございます♪
そうなんですよぉ～釜あげのつゆがめちゃ旨！なのが感動でした♪
うどんもアイディア一つで色んな味で楽しめますよね（*^_^*）
☆彡yu-papaさま。sumiさま。ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2011-02-01 18:08)
ここはいつ見ても美味しそうで・・・
四条畷に行きたくなりますです。
by へろーめ (2011-02-04 06:41)
*:..。o○☆*へーろめさま。いつもありがとうございます♪
はい(^^) 四条畷駅近辺で唯一と言っていい位に美味しいお店なので
先日夜にふらりと行ったら麺が売り切れていました^^;
☆彡る〜ちゃさま。キティーラブさま。ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2011-02-05 06:34)
こちらのお店かなり楽しみにしています
何をたのんでもとってもおいしそ～☆
by cyamy (2011-02-10 06:42)
沒有醫生的處方
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