酒中花 空心 [中華料理・その他]
blogを初めて3年が過ぎていますが、blogを始める前から行きたいと思っていたお店『空心』さんです。夜は平日でも早い時間の予約は当日では、なかなか取れません。週末となると随分前から予約をしないと行けません。ランチは火曜日～金曜日と平日が休みでないと行けません。高いハードルの中、ランチですが、やっと念願のお店に行けました。
ランチは11時半から。11時20分頃に到着。もうすでに待たれているお客様がおられました。開店の11時半でお店は満席です。12時くらいで、すでに1回転と凄いお店です。
ランチは2品から(本日のメインから1品・スープ・福菜・お替り自由のご飯)￥850
ランチなどしなくてもよいお店だと思うのに￥850で提供しているなんて素晴らしい心意気です。
連れの注文の『豚肉の胡麻ソースがけ』です。胡麻と言うより四川麻婆風のソースです。
歯ごたえのあるプリプリの豚肉に、辛い絶妙なソースが美味しいです。下からは茹で野菜も出てきます。連れは鼻に汗をかきながらパクパクと食べていました。流石ですね・・・とても美味しいです。
副菜の『白菜のザーサイ炒め煮？』これ、めちゃ旨！です。優しい中華スープで炒め煮している感じで、ゆずの様な柑橘系の皮がアクセントに入っていました。副菜も凝っています。
私の注文『海老のてんぷら山椒掛け』です。
プリプリでサクッリと揚がった海老の天ぷらは下の写真の自家製塩で頂きます。キャベツの上には山椒ベースの辛いソースがかかっています。海老天につけても美味しいです。素晴らしいです。
自家製塩はカレー味ですが中華風のお塩で美味しいです。残りを持ち帰りたかったくらいです。
スープは豚骨ベースのスープですが、新生姜の香りもほんのりでアッサリ・・・奥深いスープでした。
副菜の味や、スープの奥深さにも感動でした。両方のメインもソースの味も素晴らしかったです。ランチでこの味なんですから、夜はどんな料理が食べれるんだろう？と思うと、やはり夜に行きたい！と感じました。辛い四川ソース以外は、とても優しい味で、濃い味中華のイメージは全くなく、薄味ですが奥深い味だと感じました。本当にランチからクオリティの高いお料理で、満足させられました。
開店前からお客様が並んでいるお店は久々です。フレンチでは何度か並んだことはありますが、中華では初めてです。ランチ行列店には珍しく並んでいるのは男性が多かったですが、女性お一人様のお客様も何人かおられ、男女問わず人気があるように感じました。
手際良く出されるランチを、お客様はサッと食べて足早にお店を出られます。待たれているお客様がいるからです。開店前・後、ランチが売り切れるまで行列のお店のようです。
本当に美味しい中華でした。次回は事前予約覚悟で夜に行きたいと思いました。本当に美味しかったです。ご馳走様でした。
★★★☆
酒中花 空心 （シュチュウカ クウシン）
大阪府大阪市西区新町1-21-2 1F
TEL 06-6532-7729
営業時間 ランチ [火～金]11:30～14:00（売切次第終了）
ディナー 18:00～23:00(L.O.21:30)
定休日 月曜日
「おおさか遊ぶろぐ」でこの記事をチェック！
「おおさか遊ぶろぐ」掲載中のヴィヴィアンの散歩deグルメ記事
なかなか行動範囲が広いですね。と言う私も美味しい者を頂くにはあちらこちらと飛び回っていますが・・・
ここは知らなかったなぁ。こんど新町の友人に聞いてみます。
行きつけは北堀江にありますが、ここの方が美味しそう。
by H のマネークリップ (2010-06-04 18:08)
ゴメンなさい訂正です。美味しい者ではなくて美味しいものでした。
by H のマネークリップ (2010-06-04 18:10)
予約覚悟の中華料理屋さん、舞鶴にも来てほしいです。^^;
by ソニックマイヅル (2010-06-04 19:50)
ウォ～～!! 海老天山椒・・・旨そう～♪ ヾ(＾▼＾＊)ノ
by ダー (2010-06-04 20:19)
フフフ～（*^_^*）
メインよりも『白菜の炒め煮』ですか？？？
よっぽどvivianさん気に入ったのでしょうね！
いいですね～美味しい中華は私も並んででも行きたい位です。
11時半から満席とは素晴らしいんでしょうね、味もサービスも全てのおいて・・・
ハイ私も夜メニュー、メチャ興味があります!(^^)!
（間違いなく美味しいのはわかりますが・・・）
by mayu (2010-06-04 20:31)
*:..。o○☆*H のマネークリップさま。一番海苔おおきにぃ～♪
ここは有名なので新町の方なら知っていると思いますよ（＾◇＾）
H のマネークリップさまは、坦々麺を召し上がるので大丈夫だと
思いますが、ソース系は四川なので辛いですよ～^^;
*:..。o○☆*ソニックマイヅルさま。いつもありがとうございます♪
市内の中華料理店の数は凄くあると思いますが、群を抜いて美味しい
お店は何店舗かだけで、その店は当日予約では無理ですね・・・(>_<)
*:..。o○☆*ダーさま。いつもありがとうございます♪
海老天山椒・・・美味しそうでしょ？プリプリで甘くて美味しかったです♪
お塩も山椒のソースも美味しくて持ち帰りで売って欲しかったわ（●＾o＾●）
*:..。o○☆*mayuさま。いつもありがとうございます♪
夜は￥5,000ほどでお任せで出来るみたいです♪
麻婆豆腐が看板メニューみたいで気になります^^;
☆彡wattanaさま。お茶屋さま。ほりけんさま。
ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2010-06-04 21:28)
プリプリでサクッリと揚がった海老の天ぷら
を自家製塩でっていいですね～美味しそう♪
白菜のザーサイ炒め煮？がかなり気になり
ました（☆ー☆）
by KAZUYA (2010-06-04 23:09)
*:..。o○☆*KAZUYAさま。いつもありがとうございます♪
白菜のザーサイ炒め煮って初めて食べた味でしたが
凄く優しい味ですが、間違いなく中華で美味しかったです(^_-)-☆
☆彡えるさま。ｖさま。まっきーさま。xml_xslさま。
ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2010-06-05 06:21)
副菜まで手を抜かず、そして人気のお店なのにこのお値段。
すぐに満席になるのがわかりますね。
vivianさんが紹介されるお店、行きたいところが増える一方です･･･♪
by ゆったん (2010-06-05 07:32)
一品目からくぎ付けです(^O^)
by ぐす (2010-06-05 08:12)
白菜のザーサイ炒め煮？喰ってみたい＾￢＾
by くまら (2010-06-05 08:28)
「白菜のザーサイの炒め煮」美味しそうで食べたい感じ。
他も皆美味しそうですが・・・＾＾。
by lamer (2010-06-05 15:53)
*:..。o○☆*ゆったんさま。いつもありがとうございます♪
やはり人気店だと言うのが解る納得のランチでした♪
平日に行けるならランチで試すのも手ですよ(^^)v
*:..。o○☆*ぐすご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
豚肉の上の四川ソース、ヤバイでしょ？めちゃ辛いんですが
たまらん美味しさがありました♪麻婆豆腐が看板メニュー解ります♪
*:..。o○☆*くまらさま。いつもありがとうございます♪
白菜のザーサイ炒め煮ですが、薄めの味付けでしたが奥深い味で、
ほんのりザーサイの辛みに、ゆずの酸味が癖になる副菜でした(^^)v
*:..。o○☆*lamerさま。いつもありがとうございます♪
白菜のザーサイの炒め煮、本当に美味しかったので家で
色んな物をザーサイ炒め煮しています^^;
☆彡PENGUINGさま。タケルさま。guranさま。toramanさま。
cyamyさま。ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2010-06-05 20:35)
念願かなって行けたお店が当たりって嬉しいですよね。
そんな絶賛のお店、行ってみたいです。
by ぎーこ (2010-06-06 21:45)
*:..。o○☆*ぎーこさま。nice!にコメントありがとうございます♪
空心さんは自信を持ってお勧めできるお店ですよ(^_-)-☆
こう言うレベルの高いお店がランチ営業は嬉しいですよね♪
☆彡ひろＰさま。Morimoさま。る〜ちゃさま。ＪＪさま。yukitanさま。
たかっぴさま。ナビパさま。りぼんさま。
ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2010-06-07 05:44)