とん匠 上本町店 [天麩羅・カツ・揚げ物]
上本町で用事を済ませた後、ランチに困り上本町近鉄ごちそうダイニングの『とん匠』さんで食べました。とんかつのチェーン店展開をしている和幸さんの高級？トンカツ屋？さんです。以前から少し気になっていました。
『カツ重定食』￥1,000くらい？
カツ重なのにカツ丼のイメージで出てきました。まぁ入れ物が四角いかどんぶりなのかの違いだけでしょうから味には変わりはありません。+￥100で豚汁に変更出来たので豚汁で注文。
和幸さんは値段も手頃で美味しいので期待をしていたのですが、カツの下味の塩が強くて従来のカツ丼の味とは違う感じで、カツもパサパサしています。とても残念です。カツ丼って無難だと思っていましたが、残念です。豚汁も普通の味噌汁に、あらかじめ茹でていた野菜を入れた感じで豚汁本来の野菜から出た旨味などはなく具の多い普通の味噌汁でした。
連れの注文の『おろしトンカツ定食』￥1,300くらい？これも+￥100で豚汁に変更。
このトンカツはミルフィーユ風のトンカツで連れは普通の厚切りトンカツを期待していたみたいなので少し残念そうでした。
少し頂いて食べましたが、このトンカツも塩が強い下味でソースがいらない味でした。
私が今まで食べた和幸さんのイメージとは少し変わったと言うのが正直な気持ちです。ランチ時なので従来のシェフと違っていたのでしょうか？お客様はそこそこ入っていたのですが、私にとっては残念な味でした。
★★☆
しゃぶしゃぶ蒸篭蒸し とん匠 上本町店
大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店12階
TEL 06-6779-6204
営業時間 11:00～22:00
定休日 不定休（近鉄に準ずる）
見た目は本当に美味しそうなんですが残念ですね。
調理人が仕込み間違えたのでしょうか？^^;
by ソニックマイヅル (2009-10-24 09:39)
期待が大きかっただけに・・・ひじょうに残念でしたね～～～・・・・ (ﾉ_-｡)
私もたま～にあります・・・。。。
by ダー (2009-10-24 09:42)
ホント! 見た目は中々なのに・・・やっぱり食べてみないとわかりませんね!
残念な味っていうのはホンマに切ない・・・
和幸さんは、やっぱり「安定してて美味しいし先ず間違いないですもんね!
次回に期待ですね＾＾ｂ
by guran (2009-10-24 14:33)
和幸さんの系列店があるんですね。
とんかつってお店によってずいぶん違う気がします。
チェーンの○つくらさんも揚げる人が上手なお店とそうでないお店があったり。
下味の濃いのは残念ですね。
by ぎーこ (2009-10-24 17:56)
*:..。o○☆*ソニックマイヅルさま。一番海苔ありがとうございます♪
そうでしょ？食べるまでは美味しそう～なんて思っていましたよ^^;
最近行ったとんかつ屋さんに当たりがないんですよね(>_<)
*:..。o○☆*ダーさま。いつもありがとうございます。
はい^^; 以前から気になっていたので期待してて・・・
やはり与太呂で天麩羅と言う無難な所を選べばよかったです^^;
*:..。o○☆*g-mayuさま。いつもありがとうございます。
和幸さんなら普通の和幸さんにすれば無難だったのかも・・・
ちなみに私はKYK派なのですが・・・^^;
*:..。o○☆*ぎーこさま。いつもありがとうございます。
そうなんですよね。チェーンの難点は揚げ手で味が変わる事ですよね･･･
無難だと思っていても当たりハズレがあるのだと勉強になりました(>_<)
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ご訪問に、nice!ありがとうございます。
by vivian (2009-10-24 22:23)
あ、ブランド展開しているんですね。知らなかった。
by Morimo (2009-10-26 00:30)
*:..。o○☆*Morimoさま。nice!にコメントありがとうございます。
そうなんですけど、普通に和幸さんの方が安心して食べれました^^;
ブランド展開も難しいですよね(>_<)
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ご訪問に、nice!ありがとうございます。
by vivian (2009-10-26 20:42)
外食系は現在厳しいので
原価を落としているかもしれませんね。
でも、そのためにまたダメになる。
悪循環です。
by へろーめ (2009-10-29 11:36)
*:..。o○☆*めーろめさま。nice!にコメントありがとうございます。
勝手に高級な店舗と思ったので、ちょっと、がっかりでしたね・・・
最近は新規とんかつ屋さんのハズレばっかです(>_<)
by vivian (2009-10-29 20:26)
沒有醫生的處方
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