フレンチレストラン ブザンソン (besancon) [フレンチ・ビストロ]
前回訪問でお気に入りになったブザンソンさん。このクオリティならguranさま。mayuさま。ご夫婦も喜んでいただけるのでは？と思い、今回はguranさま。mayuさま。ご夫婦とご一緒しました。
前回はテーブルでゆっくり食事をしましたが、今回は団体様のご予約があったのでカウンター席しか空いてませんでした。でもカウンターで調理する姿を見ながら食事もいいね・・・と前回訪問時に連れと言っていましたし、guranさま。mayuさま。ご夫婦も快くカウンターを受け入れてくださったので調理する姿を眺めながらの食事です。
まずは、私以外はビールを飲んで乾杯です。そして今回のランチもＢランチで・・・
『カリフラワーのスープ』です。とろりとしたカリフラワーそのものですが、野菜の甘さが引き出されて美味しいです。サワークリーム・カリカリベーコン・オリーブオイルが美しく彩りながらアクセントになりスープから満足感があります。
本日の前菜は温泉玉子と生ハムのサラダ』です。ええ塩梅の生ハム・・・しっとりと美味しいです。文旦のコンポートは絶妙なバランスです。つぶして食べる温泉玉子の下からは粉チーズ。さり気にかかっているドレッシングの美味しいこと・・・この一皿で色んな味が楽しめてテンションも上がります。
このバケットもオリーブオイルも美味しいんです。言えばお替りは頂けると思います。
私とguranさまが選んだ『スズキのポアレトマトオイルソース』ポアレの表面の塩具合にカリカリ感が最高です。少し酸味のあるオイルソースの美味しいこと・・・付け合せのレンズ豆と麦のあわせたものも、もっちりした食感で大満足の美味しさです。
私以外はワインを飲み始めました。美味しいお料理にはお酒も進むのでしょうね・・・今日は一緒に飲める人がいるので連れも楽しそうです。
mayuさまと連れが注文の『仔羊の煮込みグラタン仕立て』です。グラタン仕立てになっているのは北海道の北あかりです。甘くて美味しいです。仔羊は多少の癖を感じましたが、とても食べやすく調理してくれていました。
guranさま。mayuさま私の選んだデザートは『苺のスフレ』です。軽く凍らせてあるのでセミフレッドっぽい食感でゴロゴロと盛られた苺のコンポートはバジルの香りがして甘さ超控えめで最高に美味しいです。桜のジェラードも美味しい・・・ブザンソンさんのスイーツは本当に満足できます。
連れは『抹茶のムース』を注文。優しい抹茶の滑らかなムースにミルクのジェラードです。これも本当に美味しいです。
食後のドリンクです。guranさま。mayuさま。私は『エスプレッソ』を選びました。たっぷりダブルも入ったエスプレッソは得した気分です。
連れは『紅茶』。最後の最後まで大満足なBランチ￥2,000でした。
後ろのテーブル席全部で団体さんが食事していました。別に団体さんがうるさくしていた訳ではありませんが、スタッフの方の気遣いを何度も感じ取れ、シェフの腕も人気の一つでしょうが、その心遣いも人気のあるお店の証では？と生意気に思ったりしました。
そしてビックリしたのが、今回が2回目の訪問だと言うのに私達の事、座った席まで覚えてくださっていて、今回はお友達と一緒と言うことで忙しい中、シェフまでお見送りしてくださりました。お料理の味にCP、そしておもてなし全てが大満足でした。美味しかったです。ご馳走様でした。
いつもいつもお世話になりっぱなしのmayuさまから、またまた心のこもったお土産を戴きました。『胡麻ソムリエ』？と言う初めて聞くお店の胡麻ふりかけと佃煮を頂きました。香り豊かな胡麻はお弁当にふりかけたり、上品な味の佃煮はおにぎりの具に変身したりと楽しんでおります。なかでも山椒の佃煮は超！私好みで最高です♪いつも美味しい物をありがとうございます。まだまだ楽しめるので嬉しいです。
2011年2月ランチ訪問 (Bランチ・安納芋のポタージュ・和牛スネ肉のポトフ冬野菜添え・他)
★★★★
フレンチレストラン ブザンソン
大阪市北区大淀南2丁目6-4
TEL 06-6451-1811
営業時間 ランチ 11:30～14:00
ディナー 18:00～21:30
シンフォニーホールが19時開演の場合17:30～OPEN
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
煮込みグラタン、美味しそうですね。
デザートもいろいろ選べて楽しそう、
大淀南界隈はお洒落なお店が次々出来ていて楽しめる街に代わりつつありますね。
by Hのマネークリップ (2011-04-03 09:37)
このお値段ですごーい
とっても大阪に行ってみたくなりました
by cyamy (2011-04-03 09:46)
いつも思っていますが、
vivianさんの写真、ほんとにきれいですよね。
お店のHPにでも登場しそうな感じ。
さらにおいしそうに見えます～～。
by lovin (2011-04-03 11:41)
クオリティー高いですね～♪ ヾ(＾▼＾＊)ノ
by ダー (2011-04-03 12:44)
本当にお世話になりましたm(__)m
想像以上に素晴らしいお店。
しかも全てが群を抜いてました。
味、サービス、雰囲気、清潔感、もてなし…
もう満足させてもらって、たくさんの心のこもったお土産まで…
今月中にブログの写真がいっぱいでⅡになると思いますので、その時に私は『かまたまうどん』を予定しています（爆）
今でもブザンソンさんの余韻に浸っています~
ここは季節事に行きたいくらいです!
良かったらまたご一緒して下さいませ。
vivianさんといると安心なのよねぇ~(^^ゞ
本当にありがとうございましたっ!!!
感動です☆
by mayu (2011-04-03 15:17)
本当においしそうです。
サービスよ心地よさそうでいいですね。
神戸のジャン・ムーランにおられたかたが
いらっしゃるとのことです。
by ゆに (2011-04-03 16:23)
大変お世話になりました！
さすがvivianさんの推奨店でしたね～
料理に接客、どちらもグレードの高さを感じましたよ＾＾
なのにこのお値段・・・恐るべし大阪のCPです。
by guran (2011-04-03 18:09)
お料理とお店の雰囲気、そしてスタッフの心配り・・・・・・
素敵なお店ですね♪”～
by yukoyuko (2011-04-03 18:12)
こ・・・これで2000円ですか？？
で、vivianさんはｍなに飲んでたの？
by くまら (2011-04-03 20:11)
ここ、いいですよね。
行った事あります！！！
久しぶりに行きたくなりました♪
by ぎーこ (2011-04-03 20:23)
*:..。o○☆*Hのマネークリップさま。一番海苔まいどです♪
だんだんと西になっているんでしょうか、最近の福島はメチャ熱いですね～
福島はまだ目をつけている所が数件あるんですよね～♪
*:..。o○☆*cyamyさま。いつもありがとうございます♪
凄いCPでしょ？ブザンソンさんは味も接客もかなりいいのに
この値段で食べれるのですからお勧めのお店です♪
*:..。o○☆*lovinさま。いつもありがとうございます♪
いやぁ～最高のお褒言葉を戴き大変嬉しく思います（●＾o＾●）
なんだか凄い励みになります♪これからも写真に力を入れます♪
*:..。o○☆*ダーさま。いつもありがとうございます♪
そうでしょ？最近の大阪市内はクオリティー高いでしょ？
今、熱い地域の熱いお店ですから～かなりのお勧め度ですよぉ～♪
*:..。o○☆*mayuさま。いつもありがとうございます♪
えっ？写真がいっぱいでⅡになるんですか？早っ！(>_<)
私は5年もやっててまだまだいけるのに・・・楽しみにしてまぁ～す♪
*:..。o○☆*ゆにさま。いつもありがとうございます♪
やっとあそこ行きましたよ♪アップ楽しみにしててね♪ブザンソンのシェフの
見た目が若いのでジャンムーラン出身って聞いてえっ？って感じでしたが、
調べてみると調理専門学校卒業後ジャンムーランにはいったみたいです♪
*:..。o○☆*guranさま。いつもありがとうございます♪
喜んで戴きとても光栄です♪美味しかったですよね～♪
ブザンソンさんは定期的に行きたいお店ですよね（●＾o＾●）
*:..。o○☆*yukoyukoさま。いつもありがとうございます♪
ブザンソンさんのシェフの腕は最高ですよ♪お店のスタッフの心配りも最高
本当にお勧めのいいお店ですよ～♪私のお気に入りのお店です♪
*:..。o○☆*くまらさま。いつもありがとうございます♪
これで￥2,000だなんてめちゃくちゃリーズナブルでしょ？
しかも味も接客も一流なんですから～私は水を飲んでました^^;
*:..。o○☆*ぎーこさま。いつもありがとうございます♪
やはりぎーこさまも行ってたのですね♪めちゃ美味しいですよね～♪
ブザンソンさんは定期的に行ってみたいと思いました♪
☆彡wattanaさま。xml_xslさま。gorosanさま。
今造ROWINGTEAMさま。る〜ちゃさま。
ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2011-04-03 21:28)
こんばんは！カウンターで食事する時オープンであれば行程が見えるのでそれだけでも楽しめますよね！^^;
by ソニックマイヅル (2011-04-03 23:06)
こんにちは。これで２０００円は安い！そして、おいしそうだし！！
良いですねええ♪大勢で食事ｔ楽しいですよね。私もお酒頂きたくなります・・・
by あいこ (2011-04-04 14:01)
*:..。o○☆*ソニックマイヅルさま。いつもありがとうございます♪
はい(^^) オープンカウンターで行程を見ながらの食事は大好きです♪
待ち時間も楽しくて自分の料理ができていく工程はワクワクしてます♪
*:..。o○☆*あいこさま。いつもありがとうございます♪
はい(^^) 値段はリーズナブルですが、接客、お料理のクオリティに味
全て一流のお店ですよ♪せひに一度♪超お勧めですよ(^_-)-☆
☆彡くんちゃんさま。Connyさま。vanilla_beansさま。rtfkさま。
ぼんぼちぼちぼちさま。ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2011-04-04 18:13)
〆までどれもめっちゃ美味しそうですが前菜の温泉
玉子と生ハムのサラダに特に惹かれるものが♪
さらに接客も良くてこのお値段だとかなりのお得感
＆満足感がありますね（＾－＾） ／
by KAZUYA (2011-04-04 21:41)
*:..。o○☆*KAZUYAさま。いつもありがとうございます♪
はい(^^) ブザンソンさんは接客もシェフの腕も一流ながら
ランチのお値段はリーズナブルでポーションも最高です♪
by vivian (2011-04-05 18:51)
コメントありがとうございます＾＾
いつも楽しく拝見しています♪
空中庭園によく行くので
今度ぜひ 行ってみたいです。美味しそう☆
by くんちゃん (2011-04-05 22:22)
*:..。o○☆*くんちゃんさま。いつもありがとうございます♪
楽しく拝見だなんて嬉しいお言葉ありがとうございます<m(__)m>
くんちゃんさま。ブザンソンさんは超おすすめですよ♪是非に♪
☆彡tasuchanさま。ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2011-04-06 20:16)