御陵院 香雅

梅田の高架下の飲食店街の一角にあるお蕎麦屋さんです。TVでもやっていたので以前から知っていましたが、ご近所となるとスエヒロさんに行く事が多くて、ついつい行きそびれてました。





岩塩や鷹の爪などが机の上に置かれています。





もりそば定食￥1,050


蕎麦は、細めに切られてます。腰が強いお蕎麦で私好みです。つゆは辛からず甘からずと美味しいです。
岩塩で食べると海草の様な粘りが感じられるのは、なぜなんでしょう・・・とても岩塩があうお蕎麦です。
美味しい巻き寿司とだし巻きがお昼の定食になっています。他にかやくご飯もあるみたいでした。





そば湯が凄い・・・トロッとしています。残りのつゆに入れても箸で混ぜなければ混ざりません。とても濃厚でトロトロ・・・これは癖になりそうな、そば湯です。





店内は机が１つのみで、8人で満席になります。なので少し回りに気使いながら食べました。外では席の空きを待たれる方もおられるので、ゆっくりと食べれないのが難点ですが、私的には蕎麦は好みだったので、もっと早く来れば良かった・・・と感じたお店でした。





★★★☆
御陵院　香雅　（かが）
大阪府大阪市北区角田町9-25 　新梅田食堂街
TEL　[phone]
営業時間　　11:20～売切仕舞
定休日 　月曜

御陵院　香雅　（かが）

コメント 14

こりゃ～～旨そ～だ♪　Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪
by ダー (2008-07-16 21:19) 

ダーさま。こんばんは。
夏バテ防止でこってりもいいけど
あっさりもいいですよん(^_-)-☆

by vivian (2008-07-16 21:44) 

vivian様
夏はつるっとに限りますなぁ～(〃⌒ー⌒)ノ♪
by しゅくしゅく (2008-07-16 22:24) 

しゅくさま。いつもありがとうございます。
そうですね。暑い日はつるっとが
食べたくなりますよね(#^.^#)

by vivian (2008-07-17 06:10) 

蕎麦に岩塩、試してみます。
冷たい蕎麦は何故か、やまかけ（とろろ）にしたくなります。
これって変。(^_^;)。
by エイジ (2008-07-17 18:50) 

ざるそばと巻きずし美味しそうですね。
夏に良いですね。
by yukitan (2008-07-17 18:53) 

エイジさま。こんばんは。
今まで、お塩をかけて蕎麦を食べて美味しいなんて
大人やなぁ～私には味が解らん！と思ってましたが
香雅さんのお蕎麦はお塩が一番あうと感じました(^^)v

冷たいお蕎麦にやまかけって私も大好きです。
家ではとろろをかけて食べるのが一番多いかも・・・(^_-)-☆

by vivian (2008-07-17 21:28) 

yukitanさま。こんばんは。
ざる蕎麦に巻き寿司の取り合わせって
定番中の定番で安心できるセットですよね。
夏はアッサリとツルッとが美味しいですね(^^♪

by vivian (2008-07-17 21:32) 

こんにちは。
高っ！！　と思ったら、もりそば定食だったんですね。
このそば湯は、俺も体験してみたいなあ……。
by みみちゃん (2008-07-17 22:28) 

みみちゃん。いつもありがとうございます。
この蕎麦湯のトロトロさは凄かったですよ"^_^"
そうですね。定食じゃなかったら
高っ！！ですよね^_^;

by vivian (2008-07-18 06:07) 

行ってみたいお店です！
お蕎麦、おいしそうですね。
以前に京都で、店主のすすめで、
ざる蕎麦を塩でいただきました。
塩でもおいしいんですよね。
by gorosan5670 (2008-07-20 19:30) 

gorosanさま。こんばんは。
私もテレビで、ねじねじネクタイのタレントの方が
「お蕎麦はお塩に限るよ！」と言っていたので
真似てみましたが、やはりつゆが美味しかったです。
が、香雅さんのお蕎麦はつゆよりお塩が合うのです。
初めてです。ほとんどお塩で頂きました^_^;

by vivian (2008-07-20 21:27) 

暑くなってきたので
ざる蕎麦いいねすね。

岩塩では食べたことが無いので
今度挑戦してみます。
伯方の塩でも　大丈夫なのかな。
by chisaron-2007 (2008-07-26 22:10) 

chisaron-2007さま。いつもありがとうございます。
そうですね・・・私もお蕎麦にお塩で食べて
こんなに美味しいと感じたのは初めてです。
多分、お塩があうお蕎麦があるのでは？

伯方の塩は美味しいですよね(^^♪
私の家も伯方の塩派です。
バットに入れて数日おいて水分を抜いて
料理塩として使ってますよ(#^.^#)

by vivian (2008-07-27 07:11)