天ぷら割烹 志(とし)

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久々の『天ぷら割烹　志』さんでガッツリ和食です。「旬菜膳」￥1,000





一の重には、南蛮漬けに刺身。二の重には、水菜の焚物・アン肝煮・炊き合わせです。炊き合わせには（蛸・しめじ・小芋・菜の花・南京）です。刺身も３種類はいってます。一つ一つの仕事が丁寧でとても美味しいです。




今回の天ぷらは（わかさぎ・海老・さつま芋・ししとう）です。サクッと揚がった中はふんわりとジューシーで本当に美味しいです。今回は天つゆは全く使わず、料理長の手作り塩のみでアッサリと頂きました。お塩も美味しいんでよね・・・




今回は色ご飯ではありませんでしたが、志さんのお料理なら白ご飯の方が楽しめるかも・・・お味噌汁も美味しかったです。




久々の志さんの訪問で、美味しさの再認識しました。仕事も丁寧で本当に美味しくて、和食なのにガッツリ食べれるのも嬉しいです。本当に美味しかったです。ご馳走様でした。

2008年7月訪問
2008年10月訪問

残念ながら閉店致しました。

★★★☆
天ぷら割烹　志　(とし)
大阪市北区与力町4-8　末広ｾﾝﾀｰﾋﾞﾙ
ＴＥＬ　　[phone]
営業時間昼　昼11：30～14：30
　　　　　　　　 夜17：30～21：30ごろ
定休日　日曜日・第二、第四月曜日
梅田経済新聞記事

天ぷら割烹　志　(とし)

タグ：天ぷら割烹　志　とし　太閤園　総料理長　和食　天麩羅　刺身　南蛮漬　炊き合わせ　アン肝　水菜

コメント 22

天ぷら、食べたいです！
とっても美味しそうなのにこれで千円とは
価格破壊の関西は流石ですね＾＾

ご訪問ありがとうございます
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by やまがたん (2009-03-02 19:26) 

志と書いてトシさん・・・良い名前ですね♪

でもって・・・￥１０００!!　　これは良心的ですね～(*^-ﾟ)vｸﾞｯ!!

by ダー (2009-03-02 20:50) 

わかさぎ旬ですね。（頭と尻尾しか見えないのが残念）
炊き合わせも美味しそう。(^O^)/
by エイジ (2009-03-02 21:02) 

やまがたんさま。いつもありがとうございます。
関西圏でも大阪が一番コスパがいいと思います。
ランチは本当にお得感がタップリです(^_-)-☆
by vivian (2009-03-02 21:36) 

ダーさま。いつもありがとうございます。
本当にダーさまのおっしゃる通りイイ名前です(^^♪
本格的な丁寧な和食なので堪能します。
天麩羅定食は￥800ですよ（*^_^*）
by vivian (2009-03-02 21:38) 

エイジさま。いつもありがとうございます。
げっ！私とした事が・・・いつもなら絵的に
少し触って見た目よく写真を撮るのに
わかさぎが、頭としっぽ・・・確かにぃ～(>_<)
じゅるるぅ～モンだった為、食べ急ぎましたm(__)m
by vivian (2009-03-02 21:42) 

美味しそうですね。
和食でこれだけの内容で1000円は安いですね。
by yukitan (2009-03-02 21:57) 

大阪ってステキ！
by lomo (2009-03-02 22:24) 

塩で食べる天ぷらもいいですよね（＾－＾）

割烹のランチこの値段でしっかり食べれる
ってのもポイント高いですよね♪
by KAZUYA (2009-03-03 01:41) 

yukitanさま。いつもありがとうございます。
そうなんですよぉ～安いでしょ？
でも天満界隈では安くて美味しいお店が多いので
高級店になるんですよ^_^;
いつ行っても納得できて安心して食べれるお店です(^_-)-☆
by vivian (2009-03-03 06:09) 

lomoさま。nice!にコメントありがとうございます。
食道楽、大阪のコストパフォーマンスは凄いでしょ(^_-)-☆
お料理も美味しいので納得できますよ(^^)v
by vivian (2009-03-03 06:11) 

KAZUYAさま。nice!にコメントありがとうございます。
塩で食べる天ぷらって美味しいですよね（*^_^*）
お塩もお店によって色んな味があるので楽しいです(^^♪
美味しい料理が、この値段は嬉しいです"^_^"
by vivian (2009-03-03 06:14) 

これで1000円とはお得ですね。
天ぷらが美味しそうです。^^;
by ソニックマイヅル (2009-03-03 09:19) 

美味しそうな天ぷら！
サクサク具合が伝わって来ますね～！このお値段とはさすが大阪です！
by フェイリン (2009-03-03 13:25) 

ソニックマイヅルさま。いつもありがとうございます。
そうですね・・・コスパも最高！味も最高でしたよ(^_-)-☆
天ぷらもとても美味しいかったです(^^)v
by vivian (2009-03-03 20:33) 

フェイリンさま。いつもありがとうございます。
天ぷらのサクサク具合は完璧でしたよ（●＾o＾●）
今度こそは夜に行って天ぷらをいっぱい食べたい・・・
と思っています（*^_^*）

by vivian (2009-03-03 20:37) 

重箱に収まった料理の数々、
丁寧な仕事ですね。
お味噌汁の湯気が食欲を
そそりますね。
by gorosan5670 (2009-03-04 00:45) 

gorosanさま。いつもありがとうございます。
重箱は冷蔵庫から出されます。
なので天ぷら、ご飯・味噌汁は温かいものを・・・
と言う料理人の心も見えます(^^)v
板長を見ると人が解るお顔ですよ(^_-)-☆
by vivian (2009-03-04 06:20) 

暖かいお言葉ありがとう。。。
おかげさまで、復帰しました。。
あ○o｡.り○o｡.が○o｡.と○o｡.う○o｡.(Д｀=)v-~~

これで・・千円＠＠＠・・・・。
お徳です・・。。板長さんの心意気が伝わってきます。。

ちなみに、私は天ぷらは、「大葉」「ぎんぽ」「えびのしっぽ」が大のお気に入りなんです。。。あーっ。おなかすいたｗ。。。
ほんと。。食べるの忘れてました。。v(^∇⌒*)⌒☆


by minoes (2009-03-04 12:56) 

minoesさま。ご復帰お待ちしておりました(^^♪
・・・・・やはり食べる事を忘れてましたか・・・
美味しい物をいっぱい食べて早く元気になって
大切な家族だった猫ちゃんを安心させてあげないと
天国に行きそびれちゃうもんね"^_^"

「ぎんぽ」？？？なんですか？それ？？？
Googleで検索したら「どじょう」みたいな魚でした・・・
関西の天ぷらでは見た事ありません(>_<)

志さんの板長さんは優しそうで上品な感じで板前さん的な
雰囲気ではないですが真面目さは伝わってきます(^_-)-☆
by vivian (2009-03-04 22:51) 

おはようございます、ソネくじいただき。(^O^)/
by エイジ (2009-03-05 07:14) 

エイジさま。くじ泥棒ありがとうです(^^♪
実は私も昨日、エイジさんとこで貰い逃げしました(>_<)
by vivian (2009-03-05 20:04)