林屋の鰻 [お寿司]
以前に紹介した淡路島の岩屋にある、超有名店のお鮓やさん林屋さんの魚屋さんの方で店前で炭火を熾して鰻や穴子を焼いています。今回は鰻のお持ち帰りで家で鰻丼をしました。
と、その前に前回の訪問でお鮓を堪能したので今回はお鍋を事前に予約して行きました。今の時期までは鱧。冬場はふぐになるそうです。鱧の横には私の大好きな『丸はげ・肝』が・・・社長は私の大好物を覚えてくれていたんだ・・・嬉しい・・・
そして見事な松茸まで・・・こんな豪華な鍋、都会で食べたら幾ら請求されるんだろうと思うと食べれない。けど林屋さんは安心出来るお店なので、美味しく頂きましたが、量が多すぎたので残ったハゲと鱧はお持ち帰りしました。この持ち帰りで確信出来た事が・・・次の日にお味噌汁にハゲを入れたのですが、身がプリプリで・・・林屋さんの魚は普通に売っている魚とは根本的に違うのがハッキリと解りました。なので決して安いお店でもないのに人が絶えずやってくるのです。大阪の高級料亭の板長さんが自らトロ箱を片手に電車で買出しに来るのですね・・・
と熱く語った後は、鰻に戻って・・・この鰻も少し高めですが、林屋さんのなら安心してお金が出せます。
プリプリ・ふわふわ←どっちやねん！めちゃ旨！です。天然の鰻ってこんなに弾力があるのですね・・・でもふわっとしてるんです。脂のノリも最高です。美味しいです。また買います！本当に美味しかったです。ご馳走様でした。
2009年9月 (おまかせにぎり・刺身盛)
★★★★
鮓 林屋 （はやしや）
兵庫県淡路市岩屋1168
TEL 0799-72-5544
営業時間 ランチ 11:00～14:30
ディナー16:30～20:00
定休日 月・木
鱧、未だに食べたことないです。
鰻美味しそうですね、好物の1つです＾＾
by くまら (2009-11-20 22:33)
うわぁぁぁ。。。。。
これは贅沢な鍋ですねぇ～～！
美味しかっただろうなぁ。
よ、涎が止まらない！
by へろーめ (2009-11-20 22:59)
社長・・・・俺・・・・ラーメン・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
by ダー (2009-11-20 23:04)
最近、行ってないですわぁ、、。
ここは、絶対！旨い！。
by Bin (2009-11-20 23:45)
おはようvivianさん!
帰ってたの・・・?
出ましたネ『林屋さん』!!
ここは前回から気になってました!
ホワ~~ンとした身の表現がたまらなく好きです、vivianさんの＾＾
メッチャ伝わります!
さてさて・・・鱧しゃぶ・・・絶句(^_^;)
by guran (2009-11-21 05:56)
これ何人前の鍋？
まさかvivianさん独り占め？
５、６人前はありますよね(^O^)
by ぐす (2009-11-21 07:48)
ひさしぶりに林屋さんへ
行ってみたくなりました。
どの魚も新鮮で、
信頼できるお店ですね。
鰻に鱧、どちらも美味しそうです。
松茸も豪華ですね。
by gorosan5670 (2009-11-21 07:52)
とっても美味しそうですね。
うなぎに鱧に松茸、贅沢三昧という感じです。
私は野田のうなぎやさんのものを時々頂きます。
by ぎーこ (2009-11-21 08:08)
うなぎはどの季節になっても食べたい食材ですね。^^;
by ソニックマイヅル (2009-11-21 09:28)
いつもご訪問ありがとうございます
最近忙しくてコメ＆ｎｉｃｅ!が出来ず申し訳ありません
連休などの休みの訪問となると思いますが
これからもどうか宜しくお願いします＾＾
( ﾟ∀ﾟ)o彡°☆ｵｳｴﾝ！ｶﾞﾝﾊﾞﾚ☆
by やまがたん (2009-11-21 10:54)
骨があるので苦手でしたが最近お寿司は食べれるようになりました！
美味しいものを食べたら好きになれそうです。身がふわふわとはnice!ですね！
by フェイリン (2009-11-21 14:39)
わゎ～これはめっちゃ贅沢な鍋ですね♪
林屋さんなら間違いないですよね～天然
の鰻もめっちゃ美味しそうです（＾－＾）／
by KAZUYA (2009-11-21 21:21)
このうなぎはおいしそうですね♪
by あかしや (2009-11-22 18:37)
*:..。o○☆*くまらさま。一番海苔ありがとうございます♪
鱧の鍋って実は淡路島の南の方の名物なのですよ"^_^"
淡白な感じなので脂のノリもよくて美味しい魚ですよ(^_-)-☆
*:..。o○☆*へーろめさま。いつもありがとうございます。
はい(^^) 本当に美味しくて美味しくて・・・
魚の弾力やプリプリ感は他ではなかなか味わえませんよ(^^♪
*:..。o○☆*ダーさま。いつもありがとうございます。
らーめん、私も大好きですよ(^^)v ダーさまの行くらーめん屋さん
何店舗か本当に行きいお店があります♪らーめんツアーしなくちゃ！
*:..。o○☆*piattopiatto師匠。いつもありがとうございます。
師匠、本当に林屋さんの魚って違いますよね(*^^)v
次の日のハゲの身の弾力とプリプリで解りました(^^♪
*:..。o○☆*g-mayuさま。いつもありがとうございます。
何かと忙しくて少し前のを、やっと記事にしました^^;
マジで林屋さんの魚はメチャ旨ですよ(^_-)-☆
*:..。o○☆*ぐすさま。いつもありがとうございます。
実は4人前で予約していたのですが、ハゲを追加して下さっているので
凄い量になっていました^^;なので残りはお持ち帰りになりました♪
*:..。o○☆*gorosanさま。いつもありがとうございます。
初めてお鍋を食べましたが、お鮓と違う醍醐味がありました♪
ETC割引は本当にイイですよね♪ぜひ久々に行って下さい(^_-)-☆
*:..。o○☆*ぎーこさま。いつもありがとうございます。
私は野田の鰻屋さんの鰻って何年も前に食べたきりなので
久々に食べたいですね・・・ふわふわのイメージですね(^^)v
*:..。o○☆*ソニックマイヅルさま。いつもありがとうございます。
ソニックマイヅルさまは鰻好きなのは解ってましたよ(^^)v
2回目の鰻のレビューを見て私も食べたくなって今回の記事になりました♪
*:..。o○☆*やまがたんさま。いつもありがとうございます。
いつもご丁寧なコメントありがたく思っておりますm(__)m
何かとお忙しいと思いますので、あまり気にせずにお願いしますm(__)m
*:..。o○☆*フェイリンさま。いつもありがとうございます。
苦手な食材が食べれたら嬉しいですよね♪
少しずつでも苦手な食材が食べれるように、お互い頑張りましょう^^;
*:..。o○☆*KAZUYAさま。いつもありがとうございます。
天然の鱧って土臭いイメージで少し苦手だったのですが
本当に美味しかったです♪ やはり林屋さんの魚は最高ですね(^^)v
*:..。o○☆*あかしやさま。いつもありがとうございます。
ここのお魚は少し値が張りますが、神戸から買いに来る人も沢山います♪
常連になると値段だけ告げて宅急便で送って貰っているみたいです♪
☆彡xml_xslさま。もばいぬさんさま。アプルさま。ほりけんさま。ＪＪさま。
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ご訪問に、nice!ありがとうございます。
by vivian (2009-11-23 05:24)
これは是非行ってみたいんですね！
by Morimo (2009-11-30 08:44)