すっぽん料理 丸元 [和食・その他]
お友達のyukoyukoさまが以前から行きたいと熱望していた『すっぽん料理 丸元』さんに一緒に行って来ました。
注文はいつもと同じ、すっぽんコースです。本日の付きだしは『白身魚のポン酢』でした。
yukoyukoさまは初のすっぽんデビュー。しかも生ものが比較的苦手だと思うのですが、生血のりんごジュース割りも普通に飲んでいました。私は初めての時は息をせずに無理やり飲んだのですが、yukoyukoさまはチャレンジャーです。
ここで連れがいつもコース以外で注文する『お刺身盛り合わせ』が来ました。こちらのお店はお寿司もあるのでネタはとても新鮮です。
お刺身盛のトロはいつもは中トロなのですが、この日は大トロ。いっぱい山葵をつけても山葵の辛さは感じませんでした。
『肝と卵のお造り』が運ばれてきました。全く臭みもない新鮮で美味しい肝なので、肝など本当に苦手なyukoyukoさまもパクパクと食べていました。
『皮と腸の湯引き』です。コラーゲンがたっぷりで歯ごたえも楽しめるプリッとした湯引きでした。
具たくさんの食べるすっぽんスープ。秘伝のにんにくパウダーと一味を入れています。スープは生姜がきており飲むとさっぱりしているのですが、冷えるとぷるんぷるんの寒天のようになるのですから不思議です。
具たくさんのスープを2杯飲むと、もうお腹もいっぱいなのですが、こんなに美味しいスープで作ってコラーゲンたっぷりのぞうすいは食べないとね・・・お腹がいっぱいでも美味しい物は入ります。
本日のフルーツは梨とゴルゲンキウイでした。いつもながらフルーツも美味しかったです。
いつもながら美味しいすっぽん料理でした。手頃な値段で食べれるので本当に重宝しています。冬になると団体さんも多いのでなかなか予約も取りにくいですが、今年は冬も行けるように頑張って予約を取りたいと思います。本当に美味しかったです。ご馳走様でした。
この日、すっぽんを食べ終わった後に、法善寺横町を抜けた所に、昔ながらっぽい珈琲が美味しそうな感じの喫茶店に入りました。水出し珈琲があったので注文。とても美味しい珈琲でした。また近くに来たら入ろうと思いました。ちなみにこの珈琲はyukoyukoさまにご馳走になりました。ご馳走様でした。
yukoyukoさまが高山に行っていたらしくてお土産を頂きました。ご飯のお供に最適なお土産。ありがとうございました。美味しかったです。
そして、とても高級そうな漆塗りのお椀とお箸。それもそのはず宮内庁御用達、漆器 山田平安堂さんのお椀です。お椀の裏には私たちの名前が入っていました。新居に引っ越してから大切に使わせて戴きます。ありがとうございます。
2007年9月訪問 (すっぽんコース・お造り盛合せ・他)
2008年5月訪問 (すっぽんコース・お造り盛合せ・他)
2009年5月訪問 (すっぽんコース・お造り盛合せ・他)
2012年8月訪問 (すっぽんコース・お造り盛合せ・他)
すっぽん料理 丸元 （まるげん）
大阪市中央区千日前1-9-9
TEL 06-6211-2298
営業時間 16：30～23:00（L.O 22:00）
定休日 日曜
美味しかったでしょうね。骨折さえなければご一緒できたのに残念。
順調に新居は出来つつありますか？楽しみがまた一つ増えそうです。
by H のマネークリップ (2012-10-16 10:50)
わぁ～すっぽん、食べた事ないです。
初めてみました。
肝と卵のお写真がリアルで、生が苦手な私はちょっと自信がないのですけれども。。。コラーゲンたっぷりと聞いて、ぜひいただいてみたいと思いました。
by kao (2012-10-16 10:54)
肝と卵、生で喰うんですか？
是非食ってみたい！！
寒い時期になると食いたくなるすっぽんですが
当地では、あまりお店が無いです(;;)
by くまら (2012-10-16 12:08)
すっぽん 随分ご無沙汰です（涙）
卵と肝の刺身が実に美しい！！（＾w＾）
冬に向けてスタミナつけたいなぁ～☆
by rtfk (2012-10-16 14:58)
ページを拝見した瞬間にやばいと思いました。絶対に美味しいですよね！急激にお腹が・・・素晴らしいです。^^;
by ソニックマイヅル (2012-10-16 16:41)
*:..。o○☆*H のマネークリップさま♪一番海苔まいどです♪
新居ですが内装は完成しました。いつでも住める感じになりました♪
今は外構をやっています♪すっぽん残念でしたね^^;次回にでも♪
*:..。o○☆*kaoさま。いつもありがとうございます♪
美食家のkaoさまがすっぽんを食べたことがないだなんて意外です^^;
食べている途中からお肌がすべすべですよ♪是非に食べて～(^_-)-☆
*:..。o○☆*くまらさま。いつもありがとうございます♪
肝と卵の生はまったりとして美味ですよ♪私はコースとしてすっぽんは
丸元さんしかないので、肝と卵は生で食べる物だと思ってました♪
*:..。o○☆*rtfkさま。いつもありがとうございます♪
私はちょっと続きましたが2年近く開いてましたから～^^;
今年は冬にも食べたいと思います♪お肌のためにも～(^_-)-☆
*:..。o○☆*ソニックマイヅルさま。いつもありがとうございます♪
はい^^; 申し訳ないですがマジ旨！でしたよ^^;
お肌もぷるぷるになって美味しくて幸せいｌっつぱいでした(^^)v
☆彡お茶屋さま。nikiさま。ほりけんさま。guayaboさま。
wattanaさま。ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2012-10-16 22:03)
こちらこそ、美味しいすっぽんをご馳走さまでした。
翌日…数日はお肌がプルプルだったです。
お椀も気に入って頂けて良かったです。
私の母も、山田平安堂さんが好きだったらしく、先日、押し入れを片づけていたら、お盆やら菓子器・銘々皿・・・・等など出てきました。
新品でなおしてあったので、３~４０年くらい前のものですが、何ともなっていなかったです。
現存と同じデザインのものもあるのが、さすが・・・・ですね。
by yukoyuko (2012-10-16 23:35)
すっぽんは一度食べてみたいと思っていました。体があたたまりそうですね。お椀、素敵ですね。一生モノですね。
by ゆに (2012-10-17 06:36)
ここのお造りは本当綺麗ですね～美味しそうです（＾－＾）
法善寺横町近くの美味しい水出し珈琲も気になります☆
by KAZUYA (2012-10-17 17:38)
わー、スッポンのコース料理。
こんな風にして出てくるんですね＾＾
一度も食べたことが無いので
こうやって写真で教えてもらえると
とっても分かりやすくって助かっちゃいます～☆
by やまがたん (2012-10-18 07:24)
*:..。o○☆*yukoyukoさま。いつもありがとうございます♪
本当にステキなお椀で一生物です♪ありがとうございます♪
すっぽん美味しかったですね♪冬にたま行きたいですね(^_-)-☆
*:..。o○☆*ゆにさま。いつもありがとうございます♪
はい(^^) 身体の芯まであったまりますし、何よりお肌がすべすべ♪
美味しくてコラーゲンたっぷりで絶対にオススメです♪
*:..。o○☆*KAZUYAさま。いつもありがとうございます♪
法善寺横町近くの美味しい水出し珈琲のお店の名前はアラビアです♪
何気に入った昔ながらの喫茶店でしたがヒットでしたよ(^_-)-☆
*:..。o○☆*やまがたんさま。いつもありがとうございます♪
私はすっぽんをコースで食べるのは、丸元さん以外のお店ではないので
他のお店では違う出し方かもしれません^^;人数が多ければ鍋ででます♪
☆彡ぐすさま。mayuさま。くんちゃんさま。今造ROWINGTEAMさま。
ご訪問にｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by vivian (2012-10-18 14:25)
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